健康功效
雪里蕻:消食积、解毒、消肿
腐竹:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
黄豆:导滞、健脾、利水
食材用料
雪里蕻300克相克食物 | 腐竹200克相克食物 |
黄豆100克相克食物 | 牛肉丝60克 |
葱末15克 | 姜末15克 |
酱油10克 | 鸡汁3滴 |
食用油20克 | 料酒(腌牛肉丝)5克 |
香油(腌牛肉丝)2滴 | 水淀粉(腌牛肉丝)少许 |
五香粉1点点 |
腐竹炒雪里蕻的做法
1.牛肉切丝,葱姜切末,雪里蕻提前泡上几个小时去掉咸味洗净切碎,腐竹提前用冷水泡软切斜块,黄豆泡发煮熟备用
2.牛肉丝放入料酒,水淀粉和葱姜末,香油抓拌均匀
3..热锅凉油煸炒牛肉丝和葱姜末
4.牛肉丝段生加入少许酱油
5.一次到入雪里蕻,黄豆和腐竹煸炒匀
6.加入少许水和一点点五香粉焖一会使雪里蕻段生,出锅前点2滴鸡汁提鲜即可出锅
7.成入盘中,端上餐桌享用吧