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蒜薹炒肉丝的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 18:39:01  阅读:4734+ 来源:本站原创 作者:齐秦

健康功效

蒜薹:止咳、祛痰、消肿毒
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

蒜薹400g相克食物青椒1个相克食物
猪瘦肉250g半棵相克食物
3片相克食物4瓣相克食物
干红椒少量 老抽少量
八角粉少量花椒粉少量
适量

蒜薹炒肉丝的做法

  • 1.所有食材洗净备用;

  • 2.蒜薹切三公分左右的小段,青椒切斜段,猪瘦肉切丝,其余辅料如图备好;

  • 3.热锅坐油,油温约八成热时放入肉丝,小火煸炒至肉色发白;

  • 4.此时依次调入少量老抽、八角粉、花椒粉及少量盐继续翻炒入味;

  • 5.紧接着加入葱姜蒜和干红椒炒香;

  • 6.再放入蒜薹,中火炒至断生;

  • 7.蒜薹断生至八成熟时加入青椒,改大火翻炒,根据个人口味咸淡调入食盐(因为我家有小朋友,所以不用味精鸡精,有需要的朋友可在出锅前调入味精或鸡精),炒匀出锅即可。

  • 8.超级下饭的蒜薹炒肉!

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